Bio Rindfleisch zum Kochen

Für dieses hochwertige Kochfleisch verwenden wir das sogenannte Hüferschwanzl, auch bekannt als Bürgermeisterstück – ein echter Klassiker der Wiener Siedeküche. Dank des hohen intramuskulären Fettgehalts bleibt das Fleisch besonders saftig. Wie beim Tafelspitz empfehlen wir, das Fleisch in bereits kochendes Wasser zu legen und erst zur Hälfte der Garzeit zu salzen, um eine Rotfärbung zu vermeiden.

Dieses Produkt ist ausschließlich zur Abholung in unserem Geschäft verfügbar und wird nicht versendet! 

Menge: 500 g