Suchst du nach einer schnellen, aber besonderen Idee für ein gemütliches Dinner? Diese Pinsa kombiniert knusprigen Boden mit aromatischem Belag und ist dabei im Handumdrehen zubereitet. Mit Kürbis, Burrata und Prosciutto zauberst du in wenigen Schritten ein köstliches Abendessen. Perfekt für alle, die schnelle Küche lieben und die Aromen des Herbstes genießen möchten!
Herbstliche Pinsa: Schneller Genuss für gemütliche Abende
Zeit: 30 Min Portionen: 2
Zutaten:
1 Pinsa-Boden
1/2 Glas grünes Pesto
1/2 Hokkaido-Kürbis
1 rote Zwiebel
Etwas frisch geriebener Parmesan
Eine Handvoll Rucola
1 Burrata
2–3 Scheiben Prosciutto
Etwas Olivenöl
Italienische Kräuter, frisch gemahlener Pfeffer, Chiliflocken
Zubereitung:
Den Pinsa-Boden auf ein Backblech legen und großzügig mit grünem Pesto bestreichen.
Den Hokkaido-Kürbis waschen (Schale kann mitgegessen werden) und in dünne Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Kürbis und Zwiebel gleichmäßig auf dem Pinsa-Boden verteilen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Die Pinsa bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 10 Minuten backen, bis der Boden knusprig ist und der Käse leicht geschmolzen ist.
Nach dem Backen die Pinsa mit frischem Rucola, Burrata und Prosciutto belegen. Anschließend mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln und mit italienischen Kräutern, Pfeffer sowie einer Prise Chiliflocken würzen.
Tipp: Der Belag lässt sich nach Geschmack variieren. Probiere zum Beispiel statt Burrata eine vegane Alternative oder ersetze den Prosciutto durch geröstete Nüsse für eine vegetarische Variante.