Besonders in der kalten Jahreszeit wird unserem Immunsystem viel abverlangt. Da kann es hilfreich sein, den körpereigenen Abwehrkräften ein wenig auf die Sprünge zu helfen. Schon in der Antike nahmen die Menschen eine wirksame Mischung aus Honig, Heilkräutern und Essig zu sich. Oxymel ist ein einfaches Hausmittel, das heute zu Recht wieder einen Boom erlebt. Wir zeigen dir alles, was du über dieses Wundermittel wissen musst.
Der Begriff „Oxymel“ stammt aus dem Griechischen und bedeutet „saurer Honig“. Die Basis besteht nur aus zwei Zutaten: Honig und Essig. Der Honig ist reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften und der Essig fördert die Verdauung, reguliert den Säure-Basen-Haushalt und unterstützt die Aufnahme von Nährstoffen. Durch die Kombination mit Heilkräutern, Wurzeln oder Gewürzen entsteht ein Hausmittel, das vielseitig eingesetzt werden kann.
Der Allrounder
Die Mischung aus Honig und Essig hat zahlreiche gesundheitsfördernde Vorteile. Die enthaltenen Antioxidantien, Mineralstoffe und Vitamine helfen deinem Körper, Krankheitserreger besser abzuwehren und stärken dein Immunsystem. Der Enthaltene Essig unterstützt deine Darmgesundheit und reguliert den Basenhaushalt im Körper. Die Mischung wirkt außerdem antibakteriell und entzündungshemmend und liefert einen natürlichen Energieschub.
Das Grundrezept
3 Teile Honig (am besten regional und naturbelassen)
1 Teil naturtrüber Apfelessig
Heilkräuter wie Thymian, Ingwer, Salbei oder Lavendel oder Kamille
Honig und Essig in einem sterilen Glasgefäß gut verrühren und die gewünschten Heilkräuter zugeben. Die Mischung 2 bis 3 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen. Die Flasche täglich schütteln, damit der Inhalt immer gut vermischt ist. Anschließend abseihen und in einem Lichtschutzglas oder an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren, so ist die Mischung bis zu einem Jahr haltbar.
Oxymel kann pur, mit Wasser verdünnt oder als Zutat in Salatdressings verwendet werden. Eine übliche Dosierung ist 1-2 Teelöffel pro Glas Wasser. Jeden Morgen ein Glas verdünntes Oxymel stärkt das Immunsystem oder kann, mit warmem Wasser vermischt, bei Erkältungen helfen.