FETA-OFEN-PASTA MIT SPARGEL

vor 7 Stunden
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Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die einem am meisten geben. Diese Feta-Ofen-Pasta mit Spargel ist so ein Rezept, das du einmal ausprobierst und danach immer wieder kochen wirst.

Gerade an Tagen, an denen alles zu viel war, sehnt man sich nach etwas Unkompliziertem, das trotzdem richtig gut schmeckt. Du musst nicht lange überlegen, viele Schritte beachten oder ständig danebenstehen. Du gibst die Zutaten in eine Form, schiebst sie in den Ofen und kannst dir in der Zwischenzeit eine kleine Pause gönnen.

Während der Feta langsam weich wird und die Tomaten im Ofen aufplatzen, entsteht nach und nach ein intensiver, warmer Duft, der die ganze Küche erfüllt. Genau in diesem Moment merkst du, wie gut einfache Zutaten zusammenpassen.

Wenn du alles aus dem Ofen holst und vermengst, bildet sich ganz von selbst eine cremige Sauce. Der Spargel sorgt für eine frische, leicht knackige Note und verhindert, dass das Gericht zu schwer wird. Genau diese Balance macht es so besonders.

Am Ende hast du ein Essen vor dir, das nach wenig Aufwand aussieht, aber nach richtig viel schmeckt. Genau solche Rezepte bleiben im Alltag bestehen.

Feta Ofen Pasta mit Spargel

Zeit: 30 Minuten Portionen: 15 Stück

Zutaten

150 g Pasta
180 g Feta
250 g Cherrytomaten
200 g Spargel
3 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer
1 Schöpfer Pasta Wasser

Zubereitung:

Heize den Backofen auf 200 °C Ober und Unterhitze vor.
Gib die Cherrytomaten und den in Stücke geschnittenen Spargel in eine Auflaufform und lege den Feta mittig in die Form.
Beträufle alles mit Olivenöl und würze mit Oregano sowie Salz und Pfeffer. Achtung: Der Feta ist auch sehr salzig also würze lieber später nach.
Schiebe die Form für etwa 30 Minuten in den Ofen, bis der Feta weich ist und die Tomaten leicht aufplatzen.
Währenddessen kochst du die Pasta nach Packungsanleitung.
Nach dem Backen vermengst du alles in der Form gut miteinander, sodass eine cremige Sauce entsteht. Gib die Pasta dazu und rühre alles durch. Falls nötig, kannst du etwas Pasta Wasser hinzufügen, damit die Sauce schön sämig wird.

Gsunds-Eck-Tipp

Für eine frische Note kannst Du am Ende etwas Zitronenschale oder frischen Basilikum über die fertige Pasta reiben. Das bringt eine leichte Frische ins Gericht und passt besonders gut zum Spargel.