Hummus ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob als Dip, Brotaufstrich oder Beilage. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand eine cremige, gesunde Hummus-Variante zubereitest. Perfekt für einen bewussten Lebensstil und voller Nährstoffe!

Selbstgemachter Hummus überzeugt nicht nur durch Frische und Kostenersparnis, sondern auch durch die Möglichkeit, ihn individuell zu gestalten. Du bestimmst die Zutaten und passt den Geschmack ganz nach deinen Vorlieben an – frei von künstlichen Zusätzen und voller natürlicher Aromen.
Dieses vielseitige Rezept punktet mit wertvollen Inhaltsstoffen: Kichererbsen liefern pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe, während Tahini und Olivenöl gesunde Fette beisteuern. Diese Kombination sorgt für langanhaltende Energie und sättigt angenehm. Als rein pflanzliche Option ist Hummus perfekt für eine bewusste, ausgewogene Ernährung geeignet.

Cremiger Hummus
Zeit: 10 Minuten Portionen: 6
Zutaten:
1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht)
60 g Tahini (Sesampaste)
3 Zehen Knoblauch
½ TL Kreuzkümmel (oder nach Geschmack mehr)
½ TL Salz (oder nach Geschmack)
Saft von 1 Zitrone
ca. 80 ml Wasser
Zum Garnieren (optional):
1–2 EL Olivenöl
Einige Kichererbsen
Sesam
Frische Minze
Zubereitung:
Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Zitronensaft cremig pürieren.
Nach und nach das Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Den fertigen Hummus in eine Schale geben, mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit mit Toppings dekorieren.
Hummus ist ein echtes Superfood, das in keiner Küche fehlen sollte. Probiere dieses einfache Rezept aus und entdecke, wie lecker und vielseitig gesunde Ernährung sein kann!
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