HERBST OHNE ERKÄLTUNG: SECHS NATÜRLICHE TIPPS FÜR DEIN IMMUNSYSTEM
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und der Körper braucht jetzt mehr Unterstützung als in den warmen Sommermonaten. Erkältungen und Infekte häufen sich im Herbst nicht zufällig, denn das Immunsystem wird durch Kälte, weniger Sonnenlicht und den Stress des Alltagsstarts nach dem Sommer besonders beansprucht. Die gute Nachricht: Mit den richtigen Lebensmitteln, natürlichen Gewürzen und ein paar einfachen Gewohnheiten kann man dem Körper genau das geben, was er jetzt braucht. Vieles davon wächst gerade jetzt in der Natur, den Rest findest du bei gsunds Eck im Geschäft oder Onlineshop.
Vitamin C: mehr als nur Zitronen
Wenn es um das Immunsystem geht, denken die meisten sofort an Zitronen. Dabei gibt es im Herbst viel bessere Vitamin-C-Quellen direkt vor der Haustür. Hagebutten zum Beispiel enthalten bis zu zwanzigmal mehr Vitamin C als Zitronen und wachsen bei uns wild an Hecken und Wegrändern. Sie eignen sich wunderbar für Tee, Sirup oder Marmelade. Auch Sanddorn ist im Herbst auf dem Höhepunkt seiner Saison und punktet mit einem außergewöhnlich hohen Vitamin-C-Gehalt. Wer ihn als Saft, Aufstrich oder Tee zu sich nimmt, tut seinem Immunsystem etwas Gutes. Nicht vergessen: Paprika, Kohl und Brokkoli liefern ebenfalls sehr viel Vitamin C und lassen sich wunderbar in warme Herbstgerichte einbauen.
Ingwer und Kurkuma: die Kraftpakete der Herbstküche
Ingwer ist im Herbst unverzichtbar. Er wärmt von innen, wirkt entzündungshemmend und unterstützt das Immunsystem auf natürliche Weise. Am einfachsten als frischer Ingwertee, einfach ein paar Scheiben frischen Ingwer mit heißem Wasser übergießen, etwas Zitrone und Honig dazu und fertig ist das wohl wirksamste Hausmittel der Herbstküche. Kurkuma wirkt ähnlich und entfaltet seine Wirkung besonders gut in Kombination mit schwarzem Pfeffer, denn dieser erhöht die Aufnahme des Wirkstoffs Curcumin im Körper erheblich. Kurkuma lässt sich in Suppen, Currys, goldene Milch oder Smoothies einrühren und gibt Gerichten gleichzeitig eine wunderschöne, warme Farbe.
Zink und Selen: unterschätzte Immunbooster
Zwei Mineralstoffe, die im Herbst besonders wichtig sind, werden oft vergessen: Zink und Selen. Zink ist entscheidend für die Funktion der Immunzellen und findet sich in Kürbiskernen, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten. Selen stärkt die Abwehrkräfte und ist in Paranüssen, Sonnenblumenkernen und Hülsenfrüchten enthalten. Ein kleiner Trick: Eine einzige Paranuss pro Tag deckt den Tagesbedarf an Selen bereits vollständig ab.
Probiotika: das Immunsystem sitzt im Darm
Wussten ihr, dass rund 70 Prozent des Immunsystems im Darm sitzen? Eine gesunde Darmflora ist daher der vielleicht wichtigste Faktor für ein starkes Immunsystem. Fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut und Kimchi liefern wertvolle Probiotika, die die Darmflora stärken und das Immunsystem von innen heraus unterstützen.
Wärmende Gewürze: Zimt, Nelken und Kardamom
Zimt, Nelken und Kardamom sind nicht nur wegen ihres wunderbaren Dufts typische Herbstgewürze. Sie wirken antibakteriell, entzündungshemmend und wärmend zugleich. In heißem Tee, wärmender Suppe oder selbst gebackenem Brot eingesetzt machen sie jeden Herbsttag ein bisschen gesünder und gemütlicher. Zimt gehört außerdem zu den stärksten natürlichen Antioxidantien überhaupt und hilft dabei, freie Radikale zu neutralisieren, die das Immunsystem belasten.
Ausreichend schlafen und Stress reduzieren
Ernährung allein reicht nicht. Schlaf ist einer der wichtigsten Faktoren für ein starkes Immunsystem. Wer regelmäßig weniger als sieben Stunden schläft, hat nachweislich eine schwächere Immunantwort. Der Herbst ist die perfekte Zeit, um wieder früher ins Bett zu gehen und den Körper zur Ruhe kommen zu lassen. Auch Stress schwächt das Immunsystem erheblich. Ätherische Öle wie Lavendel, Eukalyptus und Zitrone können dabei helfen, zur Ruhe zu kommen und den Körper zu unterstützen.
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