Wenn du auf der Suche nach einer einfachen, aber raffinierten Idee für ein Mittagessen, Abendessen oder einen Snack bist, dann ist diese Zucchini Blätterteig Tarte genau das Richtige für dich! Sie überzeugt mit knusprigem Teig, einer cremigen Füllung und einer frischen Zucchini-Note. Ob warm serviert oder bei Zimmertemperatur genossen, diese Tarte ist ein vielseitiger Genuss.
Zucchini Blätterteig Tarte: Ein Genuss für jeden Anlass
Zeit: 40 Minuten Portionen: 2
Zutaten:
1 Zucchini
1 Blätterteig
200 g Crème fraîche
2 Eier
150 g Ziegenkäse
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
Butter (zum Einfetten)
Zubereitung:
Schneide die Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Streifen. So lassen sie sich später einfach und dekorativ auf der Tarte anordnen.
Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
Verquirle in einer Schüssel die Crème fraîche mit den Eiern. Reibe etwas Zitronenschale hinzu und gib den Ziegenkäse dazu. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
Fette ein Backblech leicht mit Butter ein und lege den Blätterteig darauf. Achte darauf, dass der gesamte Boden bedeckt ist und an den Rändern eine kleine Kruste entsteht.
Gieße die Crème-fraîche-Mischung gleichmäßig auf den Blätterteig und verteile sie sorgfältig. Belege die Oberfläche dekorativ mit den Zucchinistreifen.
Backe die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang, bis der Teig goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.